Het slachthuis

Als een van de weinige slagerijen in Nederland slachten wij nog zelf. Al het vlees dat wij verwerken is afkomstig van de eigen slacht. Wij beschikken hiervoor over een slachthuis dat volledig aan alle Europese normen voldoet. Bovendien staan wij onder voortdurende controle die door de officiële instanties worden uitgevoerd. Omdat wij de dieren de wij inkopen en slachten ook zelf uitzoeken, betekent dit voor u als klant de beste garantie voor kwaliteit en veiligheid.


Wilde zwijnen vers aangeleverd van de Veluwe.


Het Mangalicia varken is een super varken voor worst en vleeswaren. Zij zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en het vlees is bijzonder van smaak.

Bij het bos houden wij onze eigen Hongaarse wolvarkens (Mangalicia).

In de herfst voeren wij deze varkens eikels voor een bijzondere smaak van het  vlees, wat uitstekend terugkomt in de worst en vleeswaren.





Vandaag
16.2°C
onbewolkt
Wind: ono 1 m/sec
maandag
18°C
dinsdag
17°C