Historie

De locatie Zwolseweg 2 in Balkbrug heeft een lange geschiedenis als slagerij.

Al in 1927 bouwde Willem Nijensikkens een slagerij annex winkel-woonhuis op de plaats waar u daarna onze winkel en slagerij aantrof. Nijensikkens had samen met zijn vrouw een drietal jaren daarvoor een slagerij geopend in Dedemsvaart, terwijl zijn broer Reinder al een slagerij in Balkbrug had. Na een druk leven op de grote vaart, waar hij naast slager en poelier ook visboer en derde kok was, nam zoon Jan Willem Nijensikkens in 1961 het slagersbedrijf over.

De huidige eigenaar John van Broekhuizen kwam in 1978 vanuit Wassenaar bij Nijensikkens in dienst als chef. Dit duurde echter niet lang, want slechts drie jaren later vertrok van Broekhuizen naar Almeide om daar een eigen slagerij te beginnen. Maar Balkbrug bleef trekken en daarom kwam de familie van Broekhuizen in 1989 weer terug naar het dorp, waar John medevennoot werd van slager Jan Nijensikkens.


Gedurende de periode 1989-1992 werd er samen gewerkt, waarna Jan Nijensikkens zich in dat laatste jaar uit het bedrijf terug trok. Het duurde tot 1999 voordat John van Broekhuizen zich ook eigenaar van het pand mocht noemen om er vervolgens een authentieke winkel van te maken, inclusief een volledig moderne slachterij in het achterhuis. Het oude woongedeelte naast de winkel werd in 2007 omgetoverd tot een winkel in streekproducten.

Op woensdag 12 november 2014 is Slagerij van Broekhuizen verhuisd. De nieuwe slagerij is geopend aan de Prinsenstraat 33 in Dalfsen. De slagerij in Balkbrug is gesloten. John van Broekhuizen hoopt in Dalfsen het succes van de slagerij voort te kunnen zetten en een nieuwe historie op te bouwen; inclusief de uitstekende kwaliteit zoals u gewend bent.


Vandaag
16.2°C
onbewolkt
Wind: ono 1 m/sec
maandag
18°C
dinsdag
17°C